La importancia de una buena alimentación para la salud visual
Una alimentación equilibrada y rica en antioxidantes – vitaminas C y E, carotenoides y polifenoles – es fundamental en la prevención y tratamiento de patologías oculares.
Debido a que nuestros ojos sufren de estrés oxidativo, por su constante exposición a la luz, es importante tener en cuenta que una dieta saludable puede retrasar la aparición de patologías como la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas o el glaucoma.
Óptica & Audiología Universitaria, junto con la consultora gastronómica Chloé Sucrée, Fundadora de la plataforma de alimentación saludable Being Biotiful y autora de cuatro libros de cocina saludable, presentan estas tres recetas, elaboradas con los mejores alimentos para cuidar la visión, que ayudan a prevenir la aparición de patologías oculares.